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Galletto Ruspante Golden Comet

Razza “ruspante” a lento accrescimento: i maschi raggiungono il loro peso ottimale (kg 2,300) solo dopo circa 120 giorni di vita. Allevati a terra nel nostro allevamento di San Gimignano e negli altri allevamenti della filiera toscana.
La possibilità di muoversi bene grazie alla bassa densità degli allevamenti, la qualità del mangime utilizzato e la macellazione effettuata solo al raggiungimento della completa maturità fisica conferiscono a questo prodotto carne compatta e saporita.